All Things Spirits.

Ballantine’s : 3 alternatives de dégustation

Dans la continuité du set designé par Lee Broom, le mixologiste Ballantine’s Frédérik Olsson propose 3 alternatives de dégustation basées sur le Ballantine’s 12 ans d’âge : Le Wallace, Le Higland Mix et Le Ballantine’s Neat, 3 recettes que nous vous proposons de découvrir plus bas.

Le Wallace
5 cl de Ballantine’s 12 ans d’âge
Glaçons
2,5 cl de liqueur de noisette (alternatives : liqueur d’abricot, liqueur de figue, liqueur de fleur de sureau, liqueur de gingembre).

Le Higland Mix
5 cl de Ballantine’s 12 ans d’âge
Glaçons
2 doses de dry vermouth, 1 dose de brandy-cherry et 3 à 4 gouttes d’angostura.

Le Ballantine’s Neat
5 cl de Ballantine’s 12 ans d’âge
2 cl de vin de gingembre ou de liqueur de gingembre Glaçons
Quelques zestes de citron frais.