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Bacardi : Cocktail Le Latin par Franck Dedieu

Voilà un moment qu’on voulait vous parler de ce cocktail ! Et comme il n’est certainement jamais trop tard pour les bonnes choses, on se lance enfin ! En effet, Le Latin est un cocktail intéressant à plus d’un titre : il a été conçu par le Français Franck Dedieu du Redwood à Lyon tout d’abord, et il a surtout remporté le Bacardi Legacy 2015, rien que ça. Qualifié de « grand classique moderne » par Dickie Cullimore, ambassadeur international de Bacardi, Le Latin n’est en effet pas sans nous rappeler un certain Dirty Martini avec sa saumure d’olive. Mais on vous laisse juger par vous-même avec la recette dans la suite… :)

Le-Latin-Franck-Dedieu

Ingrédients :

  • 4,5 cl Bacardi Superior
  • 2 cl Vin blanc (viognier de préférence)
  • 2 cl Jus de citron
  • 2 bsp de sucre de canne fin
  • 0,5 cl de saumure d’olive

Méthode :

  • Assembler les éléments dans un shaker avec de la glace, puis verser dans une coupette
  • Garnir avec une olive

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