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Les 100 meilleurs bars du monde (2015)

Après une première annonce début septembre des bars positionnés entre la 51e et la 100e place, Drinks International et sa World’s 50 Best Bars Academy ont dévoilé le 8 octobre dernier le top 50 tant attendu des meilleurs bars du monde pour cette année 2015.

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Sans grande surprise, Artesian (Londres) se place en première position, pour la quatrième année consécutive (!), suivi par le Dead Rabbit (New York) que les Spirited Awards 2015 avaient placé devant pour leur part. Côté Français, force est de constater que Paris se hisse très fort et peut même revendiquer avec 8 bars cités dans le top 100 d’avoir la 3e meilleure scène cocktail mondiale derrière Londres (15 bars cités) et New York (12 bars cités). Parmi eux : Candelaria, Little Red Door, Sherry Butt, Dirty Dick, Le Syndicat, Mabel, Glass et Mary Celeste.

World Class Global Finals

Au vu du classement complet (à découvrir plus bas), on serait certainement capable de citer a minima une bonne dizaine de bars parisiens supplémentaires qui auraient parfaitement leur place ici, preuve en est qu’à défaut d’avoir encore une culture cocktail aussi forte que chez les anglo-saxons (du moins côté clients j’entend), notre scène est d’une qualité assez exceptionnelle. Seul regret au final : que le jury n’ait visiblement pas encore mis Lyon (et d’autres sans doute) sur sa carte, tant sa scène cocktail y est qualitative également.

Bref, trêve de blabla, voici ce Top 100 des meilleurs bars du monde 2015 selon Drinks International !

  1. Artesian, Londres
  2. The Dead Rabbit Grocery And Grog, New York
  3. Nightjar, Londres
  4. Employees Only, New York
  5. American Bar (The Savoy), Londres
  6. The Baxter Inn, Sydney
  7. 28 Hong Kong Street, Singapour
  8. Happiness Forgets, Londres
  9. Connaught Bar (The Connaught), Londres
  10. Black Pearl, Melbourne
  11. Attaboy, New York
  12. Candelaria, Paris
  13. High Five, Tokyo
  14. The Broken Shaker, Miami
  15. Canon, Seattle
  16. Buck And Breck, Berlin
  17. Imperial Craft, Tel Aviv
  18. Lobster Bar, Hong Kong
  19. Le Lion Bar De Paris, Hambourg
  20. Licoreria Limantour, Mexico City
  21. The Jerry Thomas Project, Rome
  22. The Clumsies, Athènes
  23. Maison Premiere, New York
  24. Elephant Bar (The Nomad Hotel), New York
  25. The Everleigh, Melbourne
  26. White Lyan, Londres
  27. Beaufort Bar (The Savoy), Londres
  28. Bulletin Place, Sydney
  29. Aviary, Chicago
  30. Tales & Spirits, Amsterdam
  31. Smuggler’s Cove, San Francisco
  32. Delicatessen, Moscou
  33. Door 74, Amsterdam
  34. Ruby, Copenhague
  35. Manhattan (The Regent), Singapour
  36. Nomad Bar (The Nomad Hotel), New York
  37. PDT, New York
  38. Mace, New York
  39. Quinary, Hong Kong
  40. Trick Dog, San Francisco
  41. 69 Colebrooke Row, Londres
  42. Dry Martini, Barcelone
  43. Schumann’s, Munich
  44. Zuma Dubai, Dubai
  45. La Factoria, San Juan
  46. Nottingham Forest, Milan
  47. Tommy’s, San Francisco
  48. Lost & Found, Chypre
  49. Little Red Door, Paris
  50. Dandelyan, Londres
  51. Star Bar Ginza, Tokyo
  52. Clover Club, New York
  53. ABV, San Francisco
  54. Floreria Atlantico, Buenos Aires
  55. Hemingway Bar, Prague
  56. Bramble, Édimbourg
  57. Operation Dagger, Singapour
  58. Little Quarter, Stockholm
  59. Jigger & Pony, Singapour
  60. Speak Low, Shanghai
  61. Mutis, Barcelone
  62. Death & Co, New York
  63. Chainaya.Tea & Cocktails, Moscou
  64. Shady Pines, Sydney
  65. The Parlour, Francfort
  66. Lost Lake, Chicago
  67. Sherry Butt, Paris
  68. Le Chamber, Séoul
  69. Dirty Dick, Paris
  70. Le Syndicat, Paris
  71. Linje Tio, Stockholm
  72. Mr Fogg’s Residence, Londres
  73. Williams & Graham, Denver
  74. Satan’s Whiskers, Londres
  75. Pare De Sufrir Mezcalería, Guadalajara
  76. Blind Pig, Londres
  77. Baba Au Rum, Athènes
  78. Mabel, Paris
  79. Anvil, Houston
  80. Dutch Kills, New York
  81. Prizefighter, Emeryville
  82. Callooh Callay, Londres
  83. Keefer Bar, Vancouver
  84. Astrid & Gaston, Lima
  85. Zetter Townhouse, Londres
  86. Trailer Happiness, Londres
  87. Bar Agricole, San Francisco
  88. Jigger’s, Gand
  89. Cure, Nouvelle Orléans
  90. The Lobo Plantation, Sydney
  91. Dear Irving, New York
  92. Silver Dollar, Louisville
  93. Trench, Tokyo
  94. Honi Honi, Hong Kong
  95. Tippling Club, Singapour
  96. Bar Raval, Toronto
  97. Glass, Paris
  98. Lidkoeb, Copenhague
  99. Barking Dog, Copenhague
  100. Le Mary Celeste, Paris

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