All Things Spirits.

Mabel : Persea Americana (par Joseph Akhavan)

Posté par le 9 Nov, 2015 dans Lieux / Bars, Mixologie etc., Recettes, Sorties

En voilà un billet qui aura pris du temps ! En effet, cela fait maintenant plus de 6 mois que je m’interroge sur comment aborder le sujet, et plus précisément comment rendre hommage à ce qui constitue certainement, aujourd’hui encore, le meilleur cocktail que j’ai eu la chance de boire ces dernières années : le Persea Americana, sorte d’hybride entre un Manhattan et un Boulevardier,...

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Marian Beke @ Andy Wahloo : les photos !

Posté par le 4 Nov, 2015 dans Brèves, Événements, Sorties

On vous en parlait la semaine dernière, Marian Beke était au Andy Wahloo le 27 octobre dernier. Aussi, outre l’excellente masterclass à laquelle nous avons pu assister, nous n’avons évidemment pas manqué de voir Marian Beke à l’oeuvre lors du guestbartending qu’il y a également réalisé le soir même, dans le cadre des RDV qu’y organise Kaled...

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La Cognac Cocktail Connexion 2015 est de retour !

Posté par le 1 Nov, 2015 dans Brèves, Événements, Sorties

Après une première session réussie il y a 10 jours au Copperbay (menu disponible plus bas), place aux prochains RDV de cette édition 2015 de la Cognac Cocktail Connexion ! En effet, l’évènement posera ses valises au Glass dès ce jeudi (5/11), avant de faire un arrêt à l’Hexagone (19/11), puis au Lulu White (3/12) et enfin à l’Experimental Cocktail Club (16/12) ! La #CCC2015 propose à...

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Heineken : The Sub – Copper Edition

Posté par le 26 Oct, 2015 dans Brèves, Lieux / Bars, Sorties

Amateurs de bières pressions et d’objets design, voici sans doute de quoi vous combler. On connaissait déjà The Sub, la petite tireuse Heineken (mais pas que : Desperados, Tiger Beer, Affligem, Pelforth et d’autres), mais voilà qu’elle nous revient dans une édition (très) limitée, toute de cuivre vêtue. Aussi, si vous voulez vous la procurer, il ne faudra pas tarder : les 30 exemplaire...

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Salon du Saké 2015 : du 31/10 au 1/11 à Paris

Posté par le 20 Oct, 2015 dans Brèves, Événements, Sorties

Le salon européen du saké et des boissons japonaises 2015 est de retour à Paris pour sa deuxième édition. Il posera ses valises les samedi 31 octobre et dimanche 1er novembre 2015 au Centre des Congrès – CAP 15 (1‐13, quai de Grenelle ‐ 75015 Paris). L’occasion d’en découvrir davantage sur la richesse et la diversité des sakés nippons, finalement assez méconnus en France. En...

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Monkey Shoulder sort de sa cage du 26 au 31 octobre

Posté par le 17 Oct, 2015 dans Brèves, Événements, Lieux / Bars, Sorties

Monkey Shoulder (Speyside) ouvrira son bar éphémère « Out of the Cage » du 26 au 31 octobre prochain. Celui-ci ambitionne de dépoussiérer les conventions de dégustation du whisky en mêlant 6 jours durant cultures cocktail et street au Showroom du Quartier Général (71 Rue de la Fontaine au Roi,75011 Paris). Le lieu, transformé en galerie pendant la journée et en bar en soirée (de 19h à...

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Marian Beke au Andy Wahloo le 27 octobre !

Posté par le 16 Oct, 2015 dans Brèves, Événements, Sorties

Après un petit break estival, la série de guest-bartendings du Andy Wahloo est de retour pour une deuxième saison ! Et pour relancer ces sympathiques RDV mensuels qui ont vu passer Charles Vexenat, Jimmy Barrat, Erik Lorincz ou Andreas Tsanos* notamment, Kaled Derouiche nous gâte à nouveau. En effet, près d’un an après avoir convié Luca Cinalli derrière son comptoir, il...

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Jägermeister au Pavillon Puebla, les photos de la soirée !

Posté par le 15 Oct, 2015 dans Brèves, Événements, Sorties

Le 29 septembre dernier, Jägermeister fêtait la rentrée au Pavillon Puebla (dans le Parc des Buttes Chaumont à Paris). Une soirée où il était possible de découvrir (ou redécouvrir) la fameuse liqueur allemande aux 56 ingrédients, notamment au travers de plusieurs cocktails dont nous vous livrerons les recettes dès demain ! En attendant, petit retour en images sur cette sympathique...

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Beam Suntory ouvre son Bourbon Legends Bar à Paris

Posté par le 14 Oct, 2015 dans Brèves, Événements, Sorties

On vous évoquait hier notre visite de la distillerie Jim Beam aux Etats Unis, aussi sachez que si vous ne pouvez vous rendre dans le Kentucky, c’est le Kentucky qui viendra à vous ! En effet, du 20 au 22 octobre prochain, Beam Suntory vous convie au Bourbon Legends Bar à La Cartonnerie (Paris) pour une expérience inédite à la découverte des secrets de l’univers du bourbon. Au programme, une...

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Les 100 meilleurs bars du monde (2015)

Posté par le 13 Oct, 2015 dans À la Une, Brèves, Lieux / Bars, Sorties

Après une première annonce début septembre des bars positionnés entre la 51e et la 100e place, Drinks International et sa World’s 50 Best Bars Academy ont dévoilé le 8 octobre dernier le top 50 tant attendu des meilleurs bars du monde pour cette année 2015. Sans grande surprise, Artesian (Londres) se place en première position, pour la quatrième année consécutive (!), suivi par le Dead...

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Visite de Jim Beam et Knob Creek dans le Kentucky !

Posté par le 13 Oct, 2015 dans Brèves, Sorties, Tours

Si vous vous lancez dans le spiritourisme, et particulièrement aux Etats-Unis, il est un Etat incontournable qui devrait absolument se trouver sur votre feuille de route : le Kentucky ! Si certains le connaissent surtout pour son poulet frit (hum hum…), pour notre part c’est évidemment son bourbon qui nous met l’eau à la bouche. D’ailleurs, il faut savoir qu’il y a dans cet Etat davantage...

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France Quintessence 2015 : le récap’ vidéo

Posté par le 4 Oct, 2015 dans Brèves, Événements, Sorties

Si vous avez manqué France Quintessence le mois dernier, une petite vidéo récapitulative de cette édition inaugurale du tout premier salon exclusivement consacré au spiritueux de France a été mise en ligne (à voir plus bas). L’occasion de s’imprégner, ou ré-imprégner, de l’ambiance qui y régnait et de découvrir quelques-unes des maisons qui ont fait le...

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La Boulangerie Bleue : retour en images

Posté par le 3 Oct, 2015 dans Événements, Sorties

Les 23 et 24 septembre derniers s’est déroulé chez Maxim’s le grand final de la tournée de La Boulangerie Bleue. Deux jours teintés de #touchebleue et ponctués d’ateliers mixologie, de dégustations (dont celle de la collaboration entre Grey Goose et Alain Ducasse), et de deux belles soirées il va sans dire. Bref, après les festivités (et en attendant les prochaines),...

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Old-Fashioned Week : c’est parti ! (du 1er au 7 octobre)

Posté par le 1 Oct, 2015 dans Brèves, Événements, Sorties

Alcool, sucre et bitter. Telle est le trio magique qui définit historiquement un cocktail. Le old-fashioned en est ainsi la plus belle incarnation, l’une de celles qui, malgré son nom, ne se démodera jamais, faisant fi de toutes les tendances. Lui consacrer une semaine, à l’instar du negroni plus tôt cette année, n’est donc que lui faire justice et si vous...

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Nelson’s Green Brier et Corsair : deux distilleries à Nashville

Posté par le 17 Sep, 2015 dans Brèves, Sorties, Tours

Si vous passez du côté de Nashville (Tennessee) un jour, on ne saurait trop vous conseiller d’aller faire un petit tour du côté de deux distilleries artisanales, toutes deux voisines et situées dans le quartier de Marathon Village, à seulement quelques minutes du centre ville de Music City : la Nelson’s Green Brier Distillery d’une part, et la Corsair Distillery de l’autre. Aussi,...

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Jack Daniel’s : visite de la distillerie à Lynchburg, Tennessee

Posté par le 11 Sep, 2015 dans Brèves, Sorties, Tours

Après nos péripéties en Louisiane pour Tales of the Cocktail et notre visite de la distillerie Donner-Peltier, nous avons pris le chemin du Tennessee ! Une fois à Nashville, le programme était assez simple : visiter les distilleries de la ville, ou du moins les deux dont on avait connaissance, Corsair et Nelson’s Greenbrier (on vous en parle très prochainement – edit : à lire ici), et en...

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Donner-Peltier : une distillerie dans le bayou

Posté par le 10 Sep, 2015 dans À la Une, Brèves, Sorties, Tours

Comme évoqué lors de mon récit du dernier Tales of the Cocktails, j’ai profité de ma dernière journée à la Nouvelle Orléans pour partir en vadrouille dans le bayou. J’y ai fait la découverte de la distillerie Donner-Peltier, située dans la petite ville de Thibodaux en Louisiane, à environ 1h20 de route de NoLa. Près de deux mois après cette première visite en terres...

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Whisky Live accueillera le meilleur bar du monde !

Posté par le 8 Sep, 2015 dans À la Une, Brèves, Événements, Sorties

Parfois, la rentrée a du bon ! Après France Quintessence ces deux derniers jours, l’aventure éthylique se poursuit très prochainement avec Whisky Live 2015 ! Le fameux salon revient en effet pour une nouvelle édition qui se déroulera les 26 et 27 septembre prochain du côté de la Cité de la Mode et du Design à Paris. Aussi, on ne va pas vous parler ici de la foultitude de marques qui feront...

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Grey Goose : La Boulangerie Bleue

Posté par le 4 Sep, 2015 dans Brèves, Événements, Sorties

Munie de son plus petit bar à Dry Martini du monde, La Boulangerie Bleue a sillonné la France (Deauville, Cannes, …) depuis le début de l’année et le temps est bientôt venu de conclure ce beau voyage. Pour ce faire, Grey Goose organise un événement unique et festif qui se déroulera à Paris les 23 et 24 septembre prochain. La marque investira alors le Maxim’s, lequel...

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Hotel Melià : Skyline Paris Lounge & Bar

Posté par le 2 Sep, 2015 dans Brèves, Lieux / Bars, Sorties

Après quelques quinze années d’études et de travaux, l’hôtel Melià Paris La Défense, dont le bâtiment a été dessiné par l’architecte radical Claude Vasconi, a enfin pu voir le jour. Aussi, comme tout bon hotel qui se respecte, celui-ci ne pouvait faire l’impasse sur son bar…...

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Tales of the Cocktail : toute première fois (2/2)

Posté par le 31 Août, 2015 dans Brèves, Événements, Sorties

Retour d'expérience sur Tales of the Cocktail 2015. Cette deuxième partie se concentre sur les activités et animations parallèles au festival, telles que les compétitions, le shopping, les Spirited Awards, etc. et se conclut avec quelques conseils pour ceux qui voudraient tenter l'aventure !

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France Quintessence : les 6 et 7 septembre 2015

Posté par le 29 Août, 2015 dans Brèves, Événements, Sorties

A force de louer les louanges des spiritueux étrangers (Scotch, Bourbon, etc.), on en oublierait presque que la France dispose d’un savoir-faire remarquable en matière de liqueurs et spiritueux, lequel semble paradoxalement plus justement reconnu au delà de nos frontières. Aussi, France Quintessence, tout premier salon dédié aux spiritueux de France, ambitionne de leur redonner...

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Tales of the Cocktail : toute première fois (1/2)

Posté par le 28 Août, 2015 dans Brèves, Événements, Sorties

Retour d'expérience sur Tales of the Cocktail 2015. Cette première partie se concentre sur les tasting rooms, les séminaires et les principales soirées...

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Angostura Cocktail Challenge : les cocktails de la finale US

Posté par le 17 Août, 2015 dans Événements, Mixologie etc., Recettes, Sorties

En attendant de découvrir le 5 octobre prochain qui représentera la France en finale européenne de l’Angostura Global Cocktail Challenge 2016, la finale américaine s’est tenue pour sa part le 16 juillet dernier à la Nouvelle Orléans en marge de Tales of the Cocktail. Aussi, si vous comptez participer aux sélections françaises qui ont lieu actuellement (jusqu’au 15...

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Mixing Star 2015 : Retour sur la finale France

Posté par le 28 Juil, 2015 dans Événements, Sorties

Le 8 juin dernier se tenait à Paris la finale française du concours Disaronno The Mixing Star 2015. Les 5 finalistes étaient Anaïs Teulier (UC-61, Paris), Lilian Sausset (Papa Doble, Montpellier), Audrey Eschemann (Les Bains, Paris), Guillaume Sereau (Fanfan by la Tulipe, Paris) et Piotr Sajdak (The Little Red Door, Paris). C’est ce dernier qui l’a remporté et la marque en a...

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Spirited Awards 2015 : les résultats ! #TOTC2015

Posté par le 21 Juil, 2015 dans À la Une, Brèves, Événements, Sorties

On vous en avait parlé il y a quelques semaines, les Français étaient cette année encore bien au rendez-vous, à l’aube du plus gros évènement annuel de l’industrie des spiritueux, on veut bien entendu parler de Tales of the Cocktail. En effet, déjà bien représentés dans les différents Top 10 nominés pour ces Spirited Awards 2015, certains de nos Frenchies sont même...

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Havana Club : Little Havana Paris

Posté par le 15 Juin, 2015 dans Brèves, Événements, Sorties

A partir de ce mercredi 17 juin, et jusqu’au 31 juillet, Havana Club invite ses fans à venir s’initier à la culture du mojito au Café A (Paris), renommé pour l’occasion Little Havana avec sa terrasse métamorphosée en quartier cubain. Au programme, des ateliers pour apprendre à réaliser soi-même ce fameux mojito, cocktail né au début du siècle dans le bar La...

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Tales of the Cocktail 2015 : les Français nominés !

Posté par le 10 Juin, 2015 dans Brèves, Événements, Sorties

Après avoir évalué plus de 2000 nominations, Tales of the Cocktails vient de dévoiler les Top 10 pour chacune des 24 catégories récompensées cette année à l’occasion de l’édition 2015 du festival (du 15 au 19 juillet à la Nouvelle Orléans). Parmi ceux-ci, on retrouve fièrement quelques Français, comme nous vous le détaillons plus bas. On remarquera en particulier la...

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