All Things Spirits.

Donner-Peltier : une distillerie dans le bayou

Posté par le 10 Sep, 2015 dans À la Une, Brèves, Sorties, Tours

Comme évoqué lors de mon récit du dernier Tales of the Cocktails, j’ai profité de ma dernière journée à la Nouvelle Orléans pour partir en vadrouille dans le bayou. J’y ai fait la découverte de la distillerie Donner-Peltier, située dans la petite ville de Thibodaux en Louisiane, à environ 1h20 de route de NoLa. Près de deux mois après cette première visite en terres...

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Whisky Live accueillera le meilleur bar du monde !

Posté par le 8 Sep, 2015 dans À la Une, Brèves, Événements, Sorties

Parfois, la rentrée a du bon ! Après France Quintessence ces deux derniers jours, l’aventure éthylique se poursuit très prochainement avec Whisky Live 2015 ! Le fameux salon revient en effet pour une nouvelle édition qui se déroulera les 26 et 27 septembre prochain du côté de la Cité de la Mode et du Design à Paris. Aussi, on ne va pas vous parler ici de la foultitude de marques qui feront...

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Le whisky français à l’honneur sur France 2

Posté par le 5 Sep, 2015 dans Brèves

A la veille d’aborder la toute première édition de France Quintessence, le premier salon dédié aux spiritueux de France, voici de quoi se mettre un peu plus dans l’ambiance. France 2 s’est en effet intéressé au whisky français et y a consacré un sujet de près de 3 minutes pour son JT, à la rencontre notamment de la distillerie bretonne Warenghem et de la Distillerie de...

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Grey Goose : La Boulangerie Bleue

Posté par le 4 Sep, 2015 dans Brèves, Événements, Sorties

Munie de son plus petit bar à Dry Martini du monde, La Boulangerie Bleue a sillonné la France (Deauville, Cannes, …) depuis le début de l’année et le temps est bientôt venu de conclure ce beau voyage. Pour ce faire, Grey Goose organise un événement unique et festif qui se déroulera à Paris les 23 et 24 septembre prochain. La marque investira alors le Maxim’s, lequel...

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Vodka Pyla se décline en Jéroboam et Gallon !

Posté par le 3 Sep, 2015 dans Brèves

Vodka Pyla voit grand et est disponible désormais en deux nouveaux et grands formats : le Jéroboam (3 litres) et le Gallon (4,5 litres). Avec ces deux formats festifs, cette vodka girondine, produite à partir de blé français sans gluten et filtrée avec le sable de la dune du Pyla, complète ainsi une gamme qui comptait déjà une mini-bouteille de 20 cl, une bouteille de 70 cl et un Magnum de 175...

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Hotel Melià : Skyline Paris Lounge & Bar

Posté par le 2 Sep, 2015 dans Brèves, Lieux / Bars, Sorties

Après quelques quinze années d’études et de travaux, l’hôtel Melià Paris La Défense, dont le bâtiment a été dessiné par l’architecte radical Claude Vasconi, a enfin pu voir le jour. Aussi, comme tout bon hotel qui se respecte, celui-ci ne pouvait faire l’impasse sur son bar…...

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Dans les coulisses du White Lyan

Posté par le 1 Sep, 2015 dans À la Une, Brèves

Fraîchement élu International Bartender of the Year lors du dernier Tales of the Cocktail, Ryan Chetiyawardana a accueilli au White Lyan (Londres) le célèbre chef cuisiner Jamie Oliver. La vidéo tournée à l’occasion de cette rencontre nous permet de découvrir deux cocktails (le Purple Pain et le Army & Jamie, ce dernier ayant été créé pour l’occasion), mais surtout...

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Tales of the Cocktail : toute première fois (2/2)

Posté par le 31 Août, 2015 dans Brèves, Événements, Sorties

Retour d'expérience sur Tales of the Cocktail 2015. Cette deuxième partie se concentre sur les activités et animations parallèles au festival, telles que les compétitions, le shopping, les Spirited Awards, etc. et se conclut avec quelques conseils pour ceux qui voudraient tenter l'aventure !

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Bariana : Roof Rye (Warenghem x Ferroni)

Posté par le 30 Août, 2015 dans Brèves

On vous en parlait hier, les spiritueux français ont désormais leur salon dédié : France Quintessence (les 6 et 7 septembre prochains). Aussi, l’occasion était trop belle pour ne pas en profiter pour vous parler d’un de nos grands amours, le rye whiskey, et plus particulièrement de l’un d’entre eux : Roof Rye, lequel n’est pas distillé de l’autre...

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France Quintessence : les 6 et 7 septembre 2015

Posté par le 29 Août, 2015 dans Brèves, Événements, Sorties

A force de louer les louanges des spiritueux étrangers (Scotch, Bourbon, etc.), on en oublierait presque que la France dispose d’un savoir-faire remarquable en matière de liqueurs et spiritueux, lequel semble paradoxalement plus justement reconnu au delà de nos frontières. Aussi, France Quintessence, tout premier salon dédié aux spiritueux de France, ambitionne de leur redonner...

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Tales of the Cocktail : toute première fois (1/2)

Posté par le 28 Août, 2015 dans Brèves, Événements, Sorties

Retour d'expérience sur Tales of the Cocktail 2015. Cette première partie se concentre sur les tasting rooms, les séminaires et les principales soirées...

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Adam Rogers et Jennifer Colliau au sujet de la glace

Posté par le 27 Août, 2015 dans À la Une, Brèves

Adam Rogers, auteur du livre Proof: the Science of Booze, lance avec Wired une série de vidéos sur l’alcool et les cocktails : Booze Science. Le premier épisode disponible se penche sur un élément fondamental de quasi tout cocktail, la glace. L’auteur part pour l’occasion à la rencontre de Jennifer Colliau du bar The Interval à San Francisco, où on découvre notamment...

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Royal Salute par BETC Design

Posté par le 25 Août, 2015 dans Brèves

Royal Salute, un whisky 21 ans d’âge de la maison Chivas, a vu le jour l’année du couronnement d’Elizabeth II. Aussi, BETC Design s’est vu confié le rajeunissement de l’image de cet emblème royal aux 62 années d’existence en vue de l’inscrire dans un positionnement « modern luxury ». Le résultat : une carafe au design...

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Comment les spiritueux évoluent après la mise en bouteille

Posté par le 21 Août, 2015 dans Brèves, Séminaires

Lors de notre récent voyage à la Nouvelle Orléans à l’occasion de Tales of the Cocktail 2015, nous avons eu le plaisir d’assister au séminaire « Genie in a bottle: How Spirits Age ». Conduit par Ian McLaren, le « Director Trade Advocacy » de Bacardi, il a permis de mettre en lumière des points particulièrement intéressants. Car si quand...

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Bacardi : nouveau coffret Cuba Libre

Posté par le 18 Août, 2015 dans Brèves

Alors que son principal concurrent, Havana Club, communique principalement sur le mojito, Bacardi met cet été l’accent sur un autre grand classique du cocktail à base de rhum : le Cuba Libre (rhum, citron vert, cola). En effet, si la marque à la chauves-souris officie désormais depuis Porto Rico, elle tient ses origines à Cuba où la famille Bacardi a démarré son empire rhumier avant...

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101 Cocktails par François Monti

Posté par le 16 Août, 2015 dans Brèves, Livres / BD

Si vous cherchez un livre sur les cocktails, abordable et allant à l’essentiel pour vous aider à y voir plus clair dans cet univers qui compte des milliers de recettes, 101 Cocktails est fait pour vous. François Monti (Bottoms Up) y présente 101 classiques du genre, du Airmail au Zombie (avec sa recette authentique) en passant par les plus contemporains Green Beast (Charles Vexenat, Bar...

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Le Tour de France des Whiskies (teaser)

Posté par le 15 Août, 2015 dans Brèves

Après un financement réussi via Kiss Kiss Bank Bank en mai dernier, le réalisateur Robin Entreinger et son acolyte Valentin Bonhomme se sont lancés en juillet dans un petit Tour de France des distilleries qui produisent du whisky. Du Nord à la Corse en passant par l’Alsace, la Bretagne, le Tarn ou encore le Vercors, le tout a été filmé et donnera lieu prochainement à un reportage en...

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Spirited Awards 2015 : les résultats ! #TOTC2015

Posté par le 21 Juil, 2015 dans À la Une, Brèves, Événements, Sorties

On vous en avait parlé il y a quelques semaines, les Français étaient cette année encore bien au rendez-vous, à l’aube du plus gros évènement annuel de l’industrie des spiritueux, on veut bien entendu parler de Tales of the Cocktail. En effet, déjà bien représentés dans les différents Top 10 nominés pour ces Spirited Awards 2015, certains de nos Frenchies sont même...

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Talisker dévoile son nouveau single malt : Talisker Skye

Posté par le 13 Juil, 2015 dans Brèves

La distillerie Talisker, la seule située sur l’île de Skye (dans les Highlands en Ecosse), a dévoilé son nouveau single malt : Talisker Skye. Vieilli au jour près, dans des fûts d’âges et de provenance variables, ce dernier propose un nectar délicatement tourbé et révèle un bouquet léger de notes d’orange et d’épices, le tout souligné par des notes...

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Bulldog Gin : en exclusivité chez Monoprix

Posté par le 8 Juil, 2015 dans Brèves

Monoprix se distingue une nouvelle fois avec l’arrivée récente dans ses rayons alcool d’une nouvelle référence, Bulldog Gin, disponible uniquement dans ses enseignes. En effet, à l’instar du rhum épicé Sailor Jerry ou de certaines éditions limitées (e.g. Pernod Absinthe par Kitsuné, cans 1664 par Christian Lacroix, et beaucoup d’autres), ce London...

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Rémy Martin : la bouteille NFC 100% sécurisée !

Posté par le 1 Juil, 2015 dans À la Une, Brèves

Rémy Martin a dévoilé ce jour avec Selinko la première bouteille de spiritueux connectée 100% sécurisée : la Rémy Martin CLUB connected bottle. Dotée de la technologie NFC, elle sera disponible en Chine dès cet automne, dans une sélection de night-clubs prestigieux, et proposera des fonctionnalités avancées telles que l’authentification 100% sécurisée, la...

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Havana Club : Little Havana Paris

Posté par le 15 Juin, 2015 dans Brèves, Événements, Sorties

A partir de ce mercredi 17 juin, et jusqu’au 31 juillet, Havana Club invite ses fans à venir s’initier à la culture du mojito au Café A (Paris), renommé pour l’occasion Little Havana avec sa terrasse métamorphosée en quartier cubain. Au programme, des ateliers pour apprendre à réaliser soi-même ce fameux mojito, cocktail né au début du siècle dans le bar La...

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Ardbeg Perpetuum

Posté par le 12 Juin, 2015 dans Brèves

Le 30 mai dernier, à l’occasion du Ardbeg Day, le fameux single malt d’Islay a lancé sa nouvelle édition limitée : Ardbeg Perpetuum (47,4 %). Riche de 200 ans d’histoire (1815-2015), il s’adresse bien entendu aux amateurs de whiskies tourbés et se veut comme une sorte de best of de sa distillerie, assemblant en une seule et même édition certaines des meilleures...

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Tales of the Cocktail 2015 : les Français nominés !

Posté par le 10 Juin, 2015 dans Brèves, Événements, Sorties

Après avoir évalué plus de 2000 nominations, Tales of the Cocktails vient de dévoiler les Top 10 pour chacune des 24 catégories récompensées cette année à l’occasion de l’édition 2015 du festival (du 15 au 19 juillet à la Nouvelle Orléans). Parmi ceux-ci, on retrouve fièrement quelques Français, comme nous vous le détaillons plus bas. On remarquera en particulier la...

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Gin 1495 : une recette historique !

Posté par le 9 Juin, 2015 dans À la Une, Brèves

Suite à la découverte par le « ginologiste » Philip Duff de l’une des plus vieilles recettes de gin en date de l’année 1495, EWG Spirits & Wine (G’Vine, Juin, Excellia, La Quintinye Vermouth Royal) a décidé de récréer ce spiritueux à base de raisin. Et c’est ainsi que Gin 1495 est né, sous l’impulsion du maître-distillateur...

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Hôtel du Collectionneur : la terrasse du Purple Bar

Posté par le 8 Juin, 2015 dans Brèves, Lieux / Bars, Sorties

Avec l’arrivée des beaux jours, l’Hôtel du Collectionneur (51-57 rue de Courcelles – 75008 Paris) dévoile les animations de ses trois terrasses d’été, où vous pouvez notamment apprécier un cocktail au calme d’un jardin intérieur en plein cœur de Paris. Parmi elles, on pense en particulier à la terrasse du Purple Bar, où l’on peut se...

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Cocktail Kingdom arrive en France !

Posté par le 3 Juin, 2015 dans À la Une, Brèves

Cocktail Kingdom, l’incontournable site de vente de barware basé à New York vient de lancer son site en .fr à l’occasion du salon Cocktails Spirits. Au delà de la simple adaptation française du site et des prix en euros, on notera avant tout des changements très plaisants au niveau des coûts :)...

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Cocktails Spirits : les aftershows du 31 mai ! #CS2015

Posté par le 30 Mai, 2015 dans Brèves, Événements, Sorties

Comme vous le savez certainement, ce dimanche et lundi se tient à Paris le salon Cocktails Spirits 2015. L’évènement mobilisera la scène cocktail mondiale et comme vous pouvez vous en douter, les festivités se prolongeront au delà du salon. Pour y voir plus clair dans tout ça, voici un petit récapitulatif des différents aftershows et guest bartendings qui se tiendront dans la...

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