Bienvenue dans votre 125e revue hebdomadaire du meilleur de l'actualité internationale des spiritueux !
Parmi les infos marquantes de la semaine, vous trouverez entre autres :
- 🥃 Des spiritueux fins et rares
- ⚗ Une nouvelle distillerie de whisky en Chine
- 🧑💼 Ricky Gervais co-propriétaire d'une vodka (entre autres)
- 📣 Une campagne de pub habilement vandalisée
- 🌱 Un espace parisien pour la Chartreuse
- 🤖 Des agaves, des tempêtes et de l'intelligence artificielle
- 💎 De la clear ice sur Uber Eats
Et plus encore !
🔥 Tendances 2024
L'année arrive bientôt à son terme, et comme chaque année, DistilNews ne manquera pas de vous rapporter les différentes prédictions de tendances 2024 qui commencent déjà à fleurir dans les médias spécialisés dans l'industrie du bar et des spiritueux.
Pour suivre tout cela au mieux, je ne saurai trop vous inviter à vous abonner à l'édition quotidienne de DistilNews, où je vous partage chaque jour ma veille et de nombreux signaux faibles repérés sur tous ces sujets.
Il était par exemple question cette semaine du rapport Future of Drink de Datassential, et d'autres compléments.
Bref, ça n'est que le début, et si vous n'avez pas encore franchi le pas, n'hésitez plus !
🥃 Côté Produits
Whisky
Diageo a annoncé le lancement de The Twelve, une série de douze fûts "rares et exceptionnels". Parmi les whiskies révélés figurent entre autres un Talisker de 43 ans et un Port Dundas de 49 ans. Pour référence, en 2022, deux fûts issus de ce programme Casks of Distinction ont été vendus chez Sotheby's pour plus d'$1 million chacun - Source
Tomintoul a dévoilé une édition limitée : Vintage 1973 Cask No. 261 (42,9% vol.), un single malt distillé en février 1973 et vieilli pendant 50 ans, dont les 17 dernières années dans un fût de sherry Oloroso. Il est disponible en seulement 281 exemplaires, au prix de £10 000 l'unité - Source
Currach a sorti une édition limitée de son whiskey irlandais, l'Atlantic Wakame Seaweed Cask (50,1% vol.), dont la particularité supplémentaire est d'avoir été affinée en fût de saké - Source
Côté français, la Distillerie Bertrand, située en Alsace, a récemment enrichi sa série St Wendelin avec le lancement de Souffle Marno Calcaire (46,2% vol.), un whisky bio de 10 ans d'âge vieilli dans un fut de pinot noir - Source
Et Distillerie FAIVREJMAGINE (47) a lancé son premier whisky 100% Lot-et-Garonne, un single malt fumé au bois de chêne et de hêtres, et embouteillé brut de fût à 54% vol. - Source
Cognac
Hennessy célèbrera l'année du Dragon avec des éditions limitées de ses trois expressions de Cognac, VSOP, XO et Paradis, conçue par l'artiste chinois Yang Yongliang - Source
Même démarche du côté de Courvoisier qui s'est associée à l'artiste chinois Jiannan Huang pour une série de trois bouteilles spéciales, Year of the Dragon Blend, L’Essence et XO - Source
Rhum
Botran a enrichi sa gamme de rhums avec un Rare Blend Ex Agave Spirit Cask (40% vol.), un assemblage affiné une année en fûts de spiritueux d'agave - Source
Maison Mounicq (Bordeaux) a lancé les premières bouteilles de Grima, sa nouvelle marque de rhum, réalisées en collaboration avec Gadyamb. Il s'agit pour cette première création d'un rhum brut de fût (54,56% vol.) en provenance de la distillerie Savanna, vieilli dans un ancien fût de vin du domaine La Fleur des Amandiers et affiné en ex-fût de rhum reconditionné - Source
Au rayon dessert, Coqlicorne a réalisé une série de rhums arrangés pâtissiers, comprenant des recettes macérées avec des brownies, de la tarte Tatin ou encore des cannelés - Source
Liqueurs
Normandin-Mercier a lancé une liqueur de Cognac au miel, réalisée à partir de son Cognac de Petite Champagne (83%) et du miel de son domaine. Proposée en format 50cl, elle titre à 35% vol. - Source
Vodka
58 and Co (Londres) a lancé Co-Lab, une série de spiritueux dont la première édition est une vodka infusée avec des surplus d'huile d'olive (45% vol.), en partenariat avec Citizens of Soil - Source
Sapling Spirits s'est associé pour sa part au groupe hôtelier The Pig pour lancer une vodka aromatisée zéro déchet, fabriquée avec ses marcs de café recyclés - Source
👔 Côté Business
Ellers Farm Distillery x Ricky Gervais
Ricky Gervais (The Office) est devenu co-propriétaire de la Ellers Farm Distillery (North Yorkshire). Parmi ses productions : la vodka Dutch Barn à base de pommes britanniques, le Y-Gin, mais aussi des liqueurs et des new makes anglais. Comme on pouvait s'y attendre, le comédien n'a pas manqué d'insuffler de l'humour dans son annonce officielle, glissant entre les habituels clichés RSE que tout cela pourrait évidemment (et surtout) lui rapporter des centaines de millions 🤑 - Source
Whisky français
Selon NielsenIQ, les whiskies français ont atteint début novembre la barre des 400 000 litres écoulés en hypers, supers, magasins de proximité et e-commerce - Source
Prix minimum
Le Sénat a écarté cette semaine une proposition d'instaurer un prix minimum pour l'alcool (qui aurait pu voir la bouteille de vin vendue 3,50 euros minimum). La mesure, inspirée de l'exemple écossais, a - entre autres - été jugée comme discriminatoire envers les faibles revenus, et pouvant mettre encore davantage en difficultés viticulteurs - Source
Enchères qui s'essoufflent ?
La banque d'investissement Noble & Co a publié son analyse annuelle du marché des enchères de whisky. Malgré la toute récente vente record d'une bouteille de The Macallan Valerio Adami 1926 à £2,18 millions, elle révèle une baisse de -7% de la valeur de vente des single malts fins et rares (ie. plus de £1000 la bouteille), et ce en dépit d'une hausse de +10% des volumes de bouteilles vendues dans cette catégorie de prix - Source
Diageo France
Pour son établissement en France au printemps prochain, Diageo prévoit 40 embauches. Le groupe reprendra d'abord la distribution de ses marques premium Don Julio, Lagavulin, Talisker et Tanqueray (dont la version 0.0% devrait d'ailleurs arriver dans l'Hexagone) puis, dans un second temps (septembre 2025) celle de ses marques volumiques Captain Morgan, Baileys et Smirnoff. En revanche, Johnny Walker, J&B et Gordon's devraient rester chez MHD pour le moment - Source
⚗️ Côté Producteurs
Distilleries
Camus Holdings (comme le Cognac éponyme) a entamé la construction d'une distillerie de whisky en Chine, en partenariat avec le producteur de baijiu Gujinggong. Représentant un investissement initial de $30 millions, l'ouverture de cette GUQI Distillery est prévue pour 2025 - Source
BNIC
Le Bureau National Interprofessionnel du Cognac (BNIC) a élu un nouveau président, Florent Morillon (Directeur des Relations Viticoles et des Affaires Institutionnelles de la Maison Hennessy). Il succède à Christophe Veral (viticulteur bouilleur de cru), élu vice-président - Source
Spiritourisme
Chartreuse Diffusion a inauguré un nouvel espace culturel et patrimonial à Paris, visant à faire découvrir l'histoire de la célèbre liqueur des moines chartreux au public de passage dans la capitale. Côté shopping, le lieu propose en outre une édition spéciale de son élixir, présentée dans un flacon en porcelaine, ou encore des tisanes - Source
Grèves confirmées
Le syndicat Unite a confirmé les grèves à venir chez Chivas Brothers (Pernod Ricard). Plus de 500 de ses membres prévoient de participer à des arrêts de travail du 11 au 14 décembre sur plusieurs sites, dont ceux des distilleries Kilmalid et Strathisla en Écosse - Source
🍹 Côté Bars
Nightcap
Nightcap, un groupe d'investissement britannique dans le secteur des bars, a enregistré une hausse de +29% de son chiffre d'affaires annuel, atteignant £46,4 millions pour son dernier exercice. Cette croissance est, entre autres, attribuée à sa stratégie axée sur les événements préréservés et prépayés, lesquels représentent 48% de ses revenus annuels - Source
Clear Ice
A Sydney, il est désormais possible de commander de la clear ice Bare Bones Ice Co. directement via Uber Eats ! Formats cubes classiques, Old-Fashioned, Collins ou vrac, ils sont disponibles 7 jours sur 7 - Source
📚 A voir, lire ou écouter
Don't Mention It
Four Roses a commencé à déployer une nouvelle campagne publicitaire au Royaume-Uni (à Londres et Manchester en particulier) intitulée "Don't Mention It". Elle a débuté notamment avec une fresque murale faussement vandalisée pour mieux susciter la curiosité, et se décline aussi sur des abribus, etc. - Source
Publicité générée par l'IA
Dans le nouvel épisode du Bottlefield Show, Ludovic Mornand a relevé le défi de créer un faux trailer vidéo promotionnel (et EPIQUE !!) pour un spiritueux d'agave, en utilisant uniquement des outils d'intelligence artificielle. Du script au clip final, en passant par la génération d'images, de vidéos et de voix off, il nous détaille tout le processus de cette passionnante (et très prometteuse) expérimentation. A ne pas manquer ! - Voir
👷 Jobs
Maison Ferrand recrute un(e) Global Digital Manager en CDI - Postuler
🎨 Design de la semaine
💌 That's all folks!
C'est tout pour cette semaine. Si ce numéro vous a plu - ou pas du tout - n'hésitez pas à me le faire savoir avec les pouces 👍 / 👎 situés plus bas.
De même, sachez que vous pouvez également commenter chaque édition ! 🗨
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