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Auteur : CP

Gin 135°EAST : parce qu’il n’y a pas que le whisky japonais

Posted on 22 décembre, 202021 décembre, 2020 by CP

Si le whisky nippon connaît un succès indiscutable auprès de ceux qui veulent ouvrir leurs horizons au-delà de l’Ecosse, l’Irlande ou les USA, il est un autre spiritueux japonais qui commence à se faire une place dans le paysage : le gin. Et alors que Roku Gin (Suntory), ou encore Nikka Coffey Gin, ont su…

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Whiskies HATOZAKI : Blended et Pure Malt

Posted on 20 décembre, 202021 décembre, 2020 by CP

Avides de whisky japonais artisanaux et « small batch » ? Envie de sortir des sentiers battus ? Le tout sans vider le PEL ? La distillerie Kaikyo (Akashi, Hyogo, Japon) a lancé deux whiskies sous le nom Hatozaki, en hommage au phare du même nom, emblème de la marque. Hatozaki Blend (70cl, 40% vol., 39€ TTC)…

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Spiced Rum : Famille Naud lance Hidden Loot Dark Reserve

Posted on 15 décembre, 202014 décembre, 2020 by CP

Le rhum épicé commencerait-il enfin à tirer ses lettres de noblesse ? Les initiatives dans le domaine restent assez limitées encore, et c’est pourquoi il est d’autant plus appréciable d’en voir apparaître de nouvelles, notamment quand c’est du côté de la Charente-Maritime. En effet, après Hidden Loot Original, Famille Naud a dévoilé son nouveau spiced…

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Melifera, un gin bio à la fleur d’immortelle

Posted on 14 décembre, 202014 décembre, 2020 by CP

Inspiré de l’île d’Oléron, un nouveau gin français est apparu pour cette fin d’année : Melifera. Sa particularité : la présence dans sa recette de la fleur d’Immortelle, une première, qui plus est pour un gin bio. Aussi, celle-ci lui confère une richesse aromatique très distinctive, qui se met particulièrement en évidence en cocktails (e.g….

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12/12 : Le retour du Pastis de Saint-Tropez

Posted on 26 juillet, 202026 juillet, 2020 by CP

Saint-Tropez fait partie des villes pionnières à avoir lancé son pastis au début des années 50. Et voilà que 70 ans plus tard, le célèbre apéritif y est relancé sous la forme du 12/12 Pastis de Saint-Tropez, dont le nom évoque notamment la pétanque. 12/12 est en effet une vieille expression de boulistes, employée pour…

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Comment fonctionne un alambic hybride (whisky, gin, rhum, ...) ?

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Le blog Cocktails & Spiritueux de Frederic Roginska.

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