Le soleil tape, les caïpirinhas coulent à flot… Et si on en profitait pour creuser un peu plus ce qui se cache derrière la cachaca ? Mapa Da Cachaca a ainsi créé une roue des arômes pour cette eau de vie reine au Brésil, de quoi redécouvrir plus en profondeur le sujet et s’intéresser davantage à ses nombreuses subtilités. Bonne dégustation !
Le boom des distilleries en France ? (ou presque)
S’il fallait se convaincre de l’intérêt croissant en France pour la production de spiritueux : Baptiste François de la Distillerie Baptiste a publié sur le … Lire la suite