La Fédération des Tonneliers de France a dévoilé ses derniers jours les chiffres de sa progression en 2018. Ce sont ainsi 670 000 tonneaux en bois qui ont été produits l’an passé par les 58 adhérents de la Fédération (et leurs 1900 professionnels actifs), soit une croissance de +2% par rapport à 2017. Traduit en…
Le soleil tape, les caïpirinhas coulent à flot… Et si on en profitait pour creuser un peu plus ce qui se cache derrière la cachaca ? Mapa Da Cachaca a ainsi créé une roue des arômes pour cette eau de vie reine au Brésil, de quoi redécouvrir plus en profondeur le sujet et s’intéresser davantage…
Edit Mars 2020 : pour les statistiques les plus récentes, je vous encourage à visiter notre article Scotch Whisky : les chiffres insolites de l’année 2019, ainsi que notre article Le Whisky de France en chiffres. Et plus globalement, retrouvez toutes nos dernières datas ici. Produit dans de nombreux pays à travers le monde, des…
Si vous doutiez encore que la France pouvait être une terre de whisky, voici qui devrait vous faire revoir votre position ! En effet, Philippe Juge, auteur de l’excellent Whisky Pour Les Nuls et organisateur du salon France Quintessence entre autres, a mis à jour sa carte des distilleries de whisky de France et le résultat est…
En manque de vocabulaire pour décrire le plus précisément possible vos dégustations de gin ? Gin Foundry propose sa Tasting Wheel, une roue qui vous aidera à noter, classer et qualifier toute la palette de saveurs et arômes de vos gins, aussi simplement que si vous deviez décrire une couleur :)