Les Marins du Mary Celeste #8
Cocktail Spirits fêtera sa 10e édition ces lundi et mardi 5-6 juin 2017 et, comme chaque année, il sera suivi par quelques guest-bartendings des plus intéressants. C’est le cas au Mary Celeste par exemple, qui en profite pour organiser, en clôture de la première journée du salon, la 8e session de ses « Marins du Mary Celeste », son événement phare qui consiste à inviter un duo de...
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Andy Wahloo : AW Old Fashioned
La Paris Cocktail Week bat son plein et il ne reste plus que 2 jours pour en profiter ! Aussi si vous chercher une suggestion pour démarrer le week-end de belle manière, on ne saurait trop vous recommander de faire un tour au Andy Wahloo (69 rue des Gravilliers, 75003 Paris), où son chef barman Kaled Derouiche propose pour l’occasion une variante inédite de son cocktail fétiche,...
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Jefrey’s : nouveau menu F/W 2015
Le Jefrey’s (14 rue Saint-Sauveur 75002 Paris) a lancé ces derniers jours son tout nouveau menu, automne / hiver 2015. On ne pouvait évidemment pas manquer cela et, pour tout vous dire, le résultat va au delà de toutes nos espérances. Ce sont ainsi pas moins de 13 nouveaux cocktails créations qui font leur apparition, sans pour autant délaisser un classique de la maison (le fameux Mille...
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Mabel : Persea Americana (par Joseph Akhavan)
En voilà un billet qui aura pris du temps ! En effet, cela fait maintenant plus de 6 mois que je m’interroge sur comment aborder le sujet, et plus précisément comment rendre hommage à ce qui constitue certainement, aujourd’hui encore, le meilleur cocktail que j’ai eu la chance de boire ces dernières années : le Persea Americana, sorte d’hybride entre un Manhattan et un Boulevardier,...
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Heineken : The Sub – Copper Edition
Amateurs de bières pressions et d’objets design, voici sans doute de quoi vous combler. On connaissait déjà The Sub, la petite tireuse Heineken (mais pas que : Desperados, Tiger Beer, Affligem, Pelforth et d’autres), mais voilà qu’elle nous revient dans une édition (très) limitée, toute de cuivre vêtue. Aussi, si vous voulez vous la procurer, il ne faudra pas tarder : les 30 exemplaire...
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Monkey Shoulder sort de sa cage du 26 au 31 octobre
Monkey Shoulder (Speyside) ouvrira son bar éphémère « Out of the Cage » du 26 au 31 octobre prochain. Celui-ci ambitionne de dépoussiérer les conventions de dégustation du whisky en mêlant 6 jours durant cultures cocktail et street au Showroom du Quartier Général (71 Rue de la Fontaine au Roi,75011 Paris). Le lieu, transformé en galerie pendant la journée et en bar en soirée (de 19h à...
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Les 100 meilleurs bars du monde (2015)
Après une première annonce début septembre des bars positionnés entre la 51e et la 100e place, Drinks International et sa World’s 50 Best Bars Academy ont dévoilé le 8 octobre dernier le top 50 tant attendu des meilleurs bars du monde pour cette année 2015. Sans grande surprise, Artesian (Londres) se place en première position, pour la quatrième année consécutive (!), suivi par le Dead...
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Hotel Melià : Skyline Paris Lounge & Bar
Après quelques quinze années d’études et de travaux, l’hôtel Melià Paris La Défense, dont le bâtiment a été dessiné par l’architecte radical Claude Vasconi, a enfin pu voir le jour. Aussi, comme tout bon hotel qui se respecte, celui-ci ne pouvait faire l’impasse sur son bar…...
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Hôtel du Collectionneur : la terrasse du Purple Bar
Avec l’arrivée des beaux jours, l’Hôtel du Collectionneur (51-57 rue de Courcelles – 75008 Paris) dévoile les animations de ses trois terrasses d’été, où vous pouvez notamment apprécier un cocktail au calme d’un jardin intérieur en plein cœur de Paris. Parmi elles, on pense en particulier à la terrasse du Purple Bar, où l’on peut se...
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Desperados : Urban Flavours
Que vous pensiez ou non avoir fait le tour des différentes déclinaisons bouteilles de Desperados, voici qui devrait continuer à étancher votre soif cet été, mais en pression cette fois-ci ! La marque lance en effet une petite innovation en proposant Desperados Urban Flavours, 3 possibilités de mélanges réalisés à la demande directement au niveau d’une même colonne entre la...
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Artesian London : Unfolding & Exploring
Quand le meilleur bar du monde fait sa promo, c’est au niveau de ses cocktails ! L’Artesian, le fameux bar londonien où officient Alex Kratena et Simone Caporale, a ainsi publié hier une petite vidéo dévoilant quelques idées liées à leur menu, et ça donne envie ! On notera au passage un plan avec ce qui ressemble à des serpents, lesquels figurent peut-être quelques surprenantes...
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Spiritourisme : Byrrh & Pernod à Thuir
A l’occasion de la récente remise des diplômes du programme Maison Pernod Ricard à Thuir, à côté de Perpignan, nous avons eu l’opportunité de nous rendre dans les Caves Byrrh afin d’y visiter le musée du même nom (et sa plus qu’imposante cuve de 1 000 200 litres !), ainsi que le lieu où est réalisée toute la production de l’absinthe Pernod. Retour en image sur ce mémorable...
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PDT lance son application mobile !
Le célèbre speakeasy new-yorkais PDT (aka Please Don’t Tell, caché derrière une cabine téléphonique dans la boutique de hot dogs Crif Dogs) vient de lancer son application mobile sous iOS (iPhone). Au programme : notamment 400 recettes cocktails testées et approuvées et 69 recettes pour réaliser soi-même les préparations maison de l’établissement, le tout (près de 1000...
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Le Moskovsky Bar (Moscou) fait le show !
Contexte de crise à part, le Four Seasons Moscou ne lésine pas quand il s’agit de promouvoir son Moskovsky Bar ! Après un premier clip pour le nouvel an, ils remettent le couvert et autant vous dire que c’est rythmé. Réalisé par Michael Voinov à qui l’on doit notamment les superbes vidéos du City Space Bar (à voir ici, ici et là entre autres), le résultat ne peut que nous...
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Terrasse d’Hiver au Westin Paris – Vendôme
Bien que la saison ne s’y prête a priori pas forcément, siroter actuellement un bon cocktail en terrasse à Paris est bien de l’ordre du possible ! En effet, jusqu’au 29 mars, l’hôtel The Westin Paris – Vendôme (3, rue de Castiglione – 75001 Paris) transforme sa terrasse en cocon exotique et verdoyant où vous pouvez laisser tomber votre manteau d’hiver au...
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Cocktails d’hiver à La Conserverie
Partenaire de la Paris Cocktail Week, La Conserverie (Paris 2) profite également de ce début d’année 2015 pour proposer deux nouveaux cocktails de saison à base de vodka Mamont. Romain Krot, chef barman des lieux, a ainsi imaginé deux recettes, l’une chaude (Les Gentianes) et l’autre fraiche (La Sapinière), pour satisfaire tous les palais en ces derniers mois...
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#PCW15 : Le Syndicat x Joseph Cartron
Comme annoncé samedi, la Paris Cocktail Week bat actuellement son plein dans la capitale. A cette occassion, Le Syndicat (bar parisien spécialisé dans les eaux-de-vie tricolores) et Joseph Cartron s’associent afin de faire découvrir au public La Douce Prune, cocktail à base de Vieille Prune Joseph Cartron (un assemblage de 3 prunes pour un résultat final à 42 %) imaginé par Sullivan...
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Paris Cocktail Week 2015, c’est parti ! #PCW15
Oubliez la Fashion Week, et laissez-vous séduire (avec modération toujours) par quelques mélanges créatifs en partant à la (re)découverte de la Capitale et de sa scène cocktail. En effet, Paris célèbre la mixologie à l'occasion de la toute première édition de la Paris Cocktail Week, du 24 au 31 janvier 2015 !
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4 cocktails poivrés à découvrir au Belmont
Amateurs de cocktails et de saveurs poivrées, le bar de l’Hotel Le Belmont (Paris 16è) vous ouvre ses portes ! A l’occasion de la Saint Valentin, Alexandre Torbi, barman des lieux, et...
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Andy Wahloo : Rendez-vous mixologistes
Envie de vous ouvrir au monde de la mixologie, le tout sans quitter Paris ? Considérez alors sérieusement d’ajouter dans vos agendas les dates du 16 janvier et du 10 février prochain. En effet, Kaled Derouiche, chef barman du Andy Wahloo (Paris 3), a eu l’idée d’organiser des guest bartendings en conviant dans son bar de talentueux mixologistes, à l’instar de Luca...
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G’Vine & Tonic : oui, mais lequel ?
Alors que l’eau tonique occupe une place plus que prépondérante dans la composition du classique Gin & Tonic, il est malheureusement souvent négligé au profit du premier qui tombera sous la main au moment de faire ses achats. Aussi, le G’Bar & Lounge (le premier bar à gin de France) de l’Hôtel Renaissance Paris Le Parc Trocadéro nous propose une expérience...
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Chambord Chocolate par Mei Ho (123 Sebastopol)
La liqueur de framboises Chambord (Vallée de la Loire) et Mei Ho, chef barmaid au bar de l’Hôtel 123 Sébastopol (Paris), vous proposent du 1er au 31 décembre prochain une expérience de dégustation inédite avec le cocktail « Chambord Chocolate », alliance gourmande de la framboise à la rondeur du chocolat blanc, à la fève Tonka et au piquant du rhum épicé…...
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A la découverte du Jefrey’s (Paris)
C’est avec un plaisir non dissimulé que nous nous sommes rendus la semaine dernière du côté de Montorgueil dans le 1er arrondissement de Paris, au 14 rue Saint Sauveur plus précisément, à la découverte du Jefrey’s, un bar pour gentlemen bien cosy où officie notamment Guillaume Bisiaux (Four Seasons Resort Provence, Park Hyatt Paris Vendôme, Prince de Galles)…...
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La Chartreuse Verte fête ses 250 ans au Little Red Door !
1764 – 2014, le compte est bon, la Chartreuse fête cette année ses 250 ans ! A cette occasion, la célèbre liqueur verte des Pères Chartreux est mise à l’honneur au Little Red Door (Paris) jusque ce jeudi 20 novembre, avec une déco et une carte spécialement mises en place pour cette célébration....
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La Cave à Cocktail : la mixologie à emporter
Nous avons eu la chance la semaine dernière de nous rendre à la découverte de La Cave à Cocktail, un établissement flambant neuf qui a ouvert ses portes tout début septembre au 62 rue Greneta à Paris. Le concept ? Proposer une gamme de cocktails à emporter de qualité mixologie, réalisées minute à partir de spiritueux fins et de fruits frais....
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Rémy Martin : Rémyxologie à la #PDW (suite)
Après vous avoir dévoilé les cocktails Rémy Martin proposés par l’Andy Wahloo, le Calbar et le Lipstick à l’occasion de cette semaine de Paris Design Week, place à ceux du Lockwood, du Molitor et du Royal Monceau. Bonne dégustation ! Lockwood : Ok Cowboy par Romain Llobet, Ludovic Sals, Adama Ballo et Hélène Chabeuf Un cocktail élaboré comme un clin d’œil à l’aspect...
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Rémy Martin : Rémyxologie à la #PDW
Dans le cadre de Paris Design Week, Rémy Martin a sélectionné 6 établissements parisiens où vous pouvez découvrir les créations des bartenders parmi les plus doués. Ce sont ainsi le Andy Wahloo (3e), le Calbar (12e), le Lipstick (9e), le Lockwood (2e), le bar Molitor (16e) et le Royal Monceau qui ont tous créé un cocktail à base de cognac VSOP Mature Cask Finish de Rémy...
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Ballantine’s Bar Project : L’Épicerie
En début d’année, Ballantine’s lançait son Bar Project, offrant la possibilité à chacun de proposer son concept de bar idéal. Une centaine de projets soumis et quelques mois plus tard, la marque a dévoilé le concept gagnant, à savoir celui d’Abderrahim El Asfar, L’Épicerie Ballantine’s. Cette dernière a ainsi été concrétisée et a ouvert ses portes...
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