A 10 000 km près, elle se serait appelée Tequila ou Mezcal ! Josiane est en effet un distillat d’agaves qui à défaut d’avoir été produit du côté de Jalisco ou Oaxaca au Mexique, nous vient de Marseille ! Derrière ce projet assez dingue : l’agence REVEEAL et l’Atelier du Bouilleur qui, ensemble, ont fait…
Après 18 mois de travail sur un menu spécial, et à défaut de pouvoir encore le proposer à ses clients (merci la pandémie), le Copperbay a tout de même décidé ces derniers jours de dévoiler celui-ci sur Instagram notamment. Intitulé « Perception », il propose une réflexion sur les cocktails classiques et plus particulièrement ce qu’on peut…
RIP les pailles en plastiques à usage unique. Et vive Organics We Are ! Depuis ce mois de janvier, plus possible d’acheter ces vilaines tiges en plastique en France et, de manière étendue, ce sera aussi le cas dans l’ensemble de l’UE d’ici juillet 2021 au plus tard. Est-ce à dire que boire à la…
Nouvelle année, nouveau projet ! Si vous me suivez sur LinkedIn et cie, vous l’avez peut-être vu passer : j’ai lancé ces derniers jours une toute nouvelle newsletter dédiée à l’actualité cocktails, bars et spiritueux : Distil.News ! L’objectif : Vous faciliter, à travers une newsletter hebdomadaire facile à lire, votre veille alcool si vous…
Alambic charentais, armagnacais, Coffey still, pot still, colonnes, … Ces types d’alambics relativement spécialisés ont souvent une place de choix dans le story-telling des marques de spiritueux. Or il en est un type qu’on voit de plus en plus, particulièrement dans le mouvement des crafts distilleries, mais dont on parle finalement assez peu : ce…