Le mezcal propose bien plus de diversité qu’on ne pourrait l’imaginer de prime abord. Si bien qu’il n’est pas toujours évident de s’y retrouver, et bien malin sera celui qui pensera en avoir fait le tour… Aussi, Benjamin Missoffe, Sebastien Gans et David Migueres, passionnés devant l’éternel de tout ce qui touche à l’agave, se…
La Fédération des Tonneliers de France a dévoilé ses derniers jours les chiffres de sa progression en 2018. Ce sont ainsi 670 000 tonneaux en bois qui ont été produits l’an passé par les 58 adhérents de la Fédération (et leurs 1900 professionnels actifs), soit une croissance de +2% par rapport à 2017. Traduit en…
Le whisky japonais suscite un intérêt sans cesse grandissant, et c’est non sans plaisir qu’on constate que la littérature sur le sujet s’enrichit au travers d’ouvrages dédiés, au delà des plus classiques sorties consacrées au whisky de manière générale. Ainsi, le dernier du genre, « sobrement » intitulé Japanese Whisky: The Ultimate Guide to the World’s Most Desirable Spirit…
Après Mexico City, Tales of the Cocktail revient pour la deuxième année consécutive à Edimbourg, dans le cadre de l’étape européenne de son Tales on Tour, des 7 au 10 avril prochain ! Une belle opportunité de se mettre en jambe et prendre la température avant un retour
Après une tournée de plus d’un an à travers les USA, Bartender at Large, le documentaire road trip d’Erick Castro (du bar Polite Provisions à San Diego et du podcast du même nom) est enfin disponible pour tous. On peut y suivre notamment de bartenders, distillateurs et brand ambassadors partager avec le réalisateur sur le monde du bar….