Après les chiffres du whisky français publiés ici-même fin février, je vous propose aujourd’hui d’en découvrir davantage sur ceux de nos voisins écossais. La Scotch Whisky Association a en effet révélé ses statistiques sur la période du 1er janvier au 31 décembre 2019, et c’est pour le moins assez impressionnant. Il y a actuellement 133…
A l’occasion du Concours Général Agricole 2020 (du 22/02 au 1/03), la Fédération du Whisky de France a partagé avec nous quelques statistiques. L’opportunité d’appréhender plus objectivement le whisky français. Je vous laisse juger : Le premier whisky produit en France a été commercialisé dès 1987 Le whisky français représentait en 2000 quelques 100 000…
Marion Chatel-Chaix (Studio Exquisite) vient de lancer son podcast dédié à la créativité gastronomique : Chefs d’œuvre. Disponible sur toutes les plateformes chaque 1er et 3ème vendredi du mois, le podcast proposera une rencontre avec un chef ou un artisan des métiers de bouche (cuisiniers, pâtissiers, barmen, maîtres de salle…) avec l’ambition de mettre en…
Le mezcal propose bien plus de diversité qu’on ne pourrait l’imaginer de prime abord. Si bien qu’il n’est pas toujours évident de s’y retrouver, et bien malin sera celui qui pensera en avoir fait le tour… Aussi, Benjamin Missoffe, Sebastien Gans et David Migueres, passionnés devant l’éternel de tout ce qui touche à l’agave, se…
La Fédération des Tonneliers de France a dévoilé ses derniers jours les chiffres de sa progression en 2018. Ce sont ainsi 670 000 tonneaux en bois qui ont été produits l’an passé par les 58 adhérents de la Fédération (et leurs 1900 professionnels actifs), soit une croissance de +2% par rapport à 2017. Traduit en…