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Catégorie : Brèves

Bologne : rhums vieux « New Old » et « Réserve Spéciale »

Posted on 9 février, 20219 février, 2021 by CP

Bologne, la plus ancienne distillerie de Guadeloupe, étoffe sa gamme de rhums vieux avec Réserve Spéciale (élevé exclusivement en fûts de chêne français ayant contenu du Cognac) et New Old (un rhum issu d’une double maturation en fût de Cognac et de Bourbon) Les notes de dégustation du Bologne New Old : Nez : liqueur…

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Vers un renouveau de la Ginger Beer ?

Posted on 3 février, 20213 février, 2021 by Frederic

Revisiter le traditionnel tonic, on commence à s’habituer. Le plus souvent, il s’agit d’associer un ou plusieurs autres arômes à la boisson, et ainsi réinventer à quasi l’infini le classique Gin & Tonic. Le tout très facilement et à moindres frais (ie. en utilisant la même bouteille de gin). La plupart des marques le font…

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Gin 135°EAST : parce qu’il n’y a pas que le whisky japonais

Posted on 22 décembre, 202021 décembre, 2020 by CP

Si le whisky nippon connaît un succès indiscutable auprès de ceux qui veulent ouvrir leurs horizons au-delà de l’Ecosse, l’Irlande ou les USA, il est un autre spiritueux japonais qui commence à se faire une place dans le paysage : le gin. Et alors que Roku Gin (Suntory), ou encore Nikka Coffey Gin, ont su…

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Whiskies HATOZAKI : Blended et Pure Malt

Posted on 20 décembre, 202021 décembre, 2020 by CP

Avides de whisky japonais artisanaux et « small batch » ? Envie de sortir des sentiers battus ? Le tout sans vider le PEL ? La distillerie Kaikyo (Akashi, Hyogo, Japon) a lancé deux whiskies sous le nom Hatozaki, en hommage au phare du même nom, emblème de la marque. Hatozaki Blend (70cl, 40% vol., 39€ TTC)…

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Spiced Rum : Famille Naud lance Hidden Loot Dark Reserve

Posted on 15 décembre, 202014 décembre, 2020 by CP

Le rhum épicé commencerait-il enfin à tirer ses lettres de noblesse ? Les initiatives dans le domaine restent assez limitées encore, et c’est pourquoi il est d’autant plus appréciable d’en voir apparaître de nouvelles, notamment quand c’est du côté de la Charente-Maritime. En effet, après Hidden Loot Original, Famille Naud a dévoilé son nouveau spiced…

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Comment fonctionne un alambic hybride (whisky, gin, rhum, ...) ?

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