Dry January oblige, The Bottlefield Show s’est penchĂ© dans son nouvel Ă©pisode sur la question des « spiritueux sans alcool ». Et notamment explorer si cette appellation … Lire la suite
Le succès des Hard Seltzers est assez incontestable sur le marchĂ© amĂ©ricain (+130% en 2020, +70% Ă venir en 2021). Mais une question subsiste tout … Lire la suite
La 42e Ă©dition de DistilNews, intitulĂ©e 2kg vs 160kg a Ă©tĂ© envoyĂ©e aux abonnĂ©(e)s ce mercredi. Au menu de ce numĂ©ro notamment : Un moyen simple pour transformer … Lire la suite
Dans le nouvel Ă©pisode du Bottlefield Show (le 8e dĂ©jĂ ), Ludovic et moi-mĂŞme nous sommes posĂ© la question de savoir quelles Ă©taient les consĂ©quences de … Lire la suite
Le 41e numĂ©ro de DistilNews, intitulĂ© Bienvenue dans la Matrice a Ă©tĂ© envoyĂ© aux abonnĂ©(e)s ce mercredi. Au menu de cette Ă©dition notamment : Du … Lire la suite
Il y a plusieurs mois, Maison Ferrand a lancĂ© un projet particulièrement ambitieux : monter un chai flottant (le premier au monde) sur les quais … Lire la suite
Alambic charentais, armagnacais, Coffey still, pot still, colonnes, … Ces types d’alambics relativement spĂ©cialisĂ©s ont souvent une place de choix dans le story-telling des marques … Lire la suite
Comme vous l’avez peut-ĂŞtre dĂ©jĂ remarquĂ©, j’ai mis en place il y a quelques mois un petit vlog sur YouTube afin de prĂ©senter les coulisses … Lire la suite
Si le Mabel n’est plus depuis fin juin, il n’en reste pas moins de très beaux souvenirs (Persea Americana forever!) et quelques leçons Ă partager. … Lire la suite
Après le succès de son Ă©pisode dĂ©diĂ© au cocktail avec RĂ©my Savage (Le Syndicat, Paris), Marion Chatel-Chaix revient avec un nouveau podcast sur la crĂ©ation … Lire la suite
Dans la lignĂ©e du prĂ©cĂ©dent Ă©pisode, je vous propose aujourd’hui un nouveau vlog sur mon quotidien Ă la distillerie. Ainsi, après la re-distillation de rhum, … Lire la suite
J’en parlais dans un prĂ©cĂ©dent billet, je vais essayer de dĂ©velopper dans les semaines / mois Ă venir un format vlog sur YouTube afin de … Lire la suite
Le 5 mai dernier, j’ai pris part avec Bordeaux Distilling Co. Ă l’une des masterclasses quotidiennes organisĂ©es par South Spirit Experience. Ainsi, chaque jour, des … Lire la suite
Avec le ralentissements de nos activitĂ©s ces dernières semaines, j’en ai profitĂ© pour explorer de nouvelles façons de parler de Bordeaux Distilling Co et approfondir … Lire la suite
De leur propre initiative, ou faisant suite aux appels de Rumporter, La Revue du Vin de France ou de celui de la FĂ©dĂ©ration du Whisky … Lire la suite
Marion Chatel-Chaix (Studio Exquisite) vient de lancer son podcast dĂ©diĂ© Ă la crĂ©ativitĂ© gastronomique : Chefs d’œuvre. Disponible sur toutes les plateformes chaque 1er et … Lire la suite
Il y a tout juste deux ans, en janvier 2018, j’ai entamĂ© un pĂ©riple : quitter Paris pour monter une distillerie « from scratch » Ă Bordeaux. … Lire la suite