Highland Park : Loki, le 2e whisky de la Collection Valhalla

Loki, Single Malt des Orcades de 15 ans d’ñge embouteillĂ© Ă  48.7%, est la deuxiĂšme expression de la Collection Valhalla, une collection Highland Park inspirĂ©e des lĂ©gendaires divinitĂ©s nordiques, dans la continuitĂ© de la premiĂšre Ă©dition (lancĂ©e l’an passĂ©), Thor, un Single Malt 16 ans d’ñge. Doux et Ă©picĂ©, Loki est Ă©levĂ© dans des fĂ»ts de Sherry espagnols traditionnels ainsi que dans quelques fĂ»ts particuliĂšrement marquĂ©s par la tourbe, et se loge dans un cadre de bois aux contours de drakkar Viking.

Gerry Tosh (Directeur Marketing Highland Park) commente ainsi :

Highland Park Thor Ă©tait le premier en son genre, un vrai grand Malt construit Ă  l’image de la personnalitĂ© de cette divinitĂ© et surtout un grand succĂšs international. Dans la lancĂ©e, LOKI entrainera Highland Park et la collection Valhalla dans un nouveau territoire. Alors que le style Highland Park de ce Single Malt 15 ans est reconnaissable entre tous, une inattendue note fumĂ©e se fait vibrante en bouche : indescriptible et surprenante, complexe et dĂ©sarçonnante… Souvenez-vous, les illusions peuvent ĂȘtre trompeuses.

Notes de DĂ©gustation :

  • Nez : touche d’écorce d’orange Ă©voluant rapidement sur des zestes de citron, suivies de notes de cardamone et de pain d’épices. Avec un trait d’eau, la rĂ©glisse et la fumĂ©e se dĂ©voilent.
  • Palais : le caractĂšre mouvant de Loki Ă©clate en bouche : sa texture cireuse est amplifiĂ©e par une note fumĂ©e intense qui n’apparaĂźt pas au nez, puis par des arĂŽmes de citron Ă©clatants. Les apparences sont parfois trompeuses… La rĂ©glisse et la fumĂ©e s’effacent pour laisser place Ă  des saveurs de pommes Ă©picĂ©es. Le citron et le pamplemousse sont en accord avec cet insaisissable et surprenant caractĂšre. Avec un trait d’eau, les notes persistantes de chocolat noir fondu sur des cendres laissent une impression de goĂ»t fumĂ©.
  • Finale : notes de clous de girofle, puis de fumĂ©e de bois vert et de vanille douce : un whisky en constant changement, de sa robe Ă  la finale.

Highland Park - Loki

Highland Park LOKI sera disponible chez les cavistes spĂ©cialisĂ©s au prix public de 195 €.