JĂ€germeister : cocktails par Ivy Mix et Carmine Potenza

On vous prĂ©sentait rĂ©cemment 3 recettes Ă  base de JĂ€germeister conçue par Sean Kenyon et Andy Seymour. Et si des fois il vous en fallait davantage pour rĂ©aliser combien cette liqueur peut aussi s’apprĂ©cier en cocktail, en voici deux nouvelles ! Cette fois-ci, c’est Ivy Mix (Leyenda, Brooklyn), tout rĂ©cemment Ă©lue American Bartender of the Year, et Carmine Potenza (Purloo, Nouvelle OrlĂ©ans) qui s’y collent !

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Sealed Deal par Ivy Mix

Ingrédients :

  • 45 ml de JĂ€germeister
  • 20 ml de Del Maguey Vida
  • 15 ml de jus d’orange frais
  • 10 ml de sirop d’Ă©rable
  • 15 ml de jus de citron jaune
  • Une goutte d’Angostura

Méthode :

  • Assembler les Ă©lĂ©ments dans un shaker, puis verser le tout dans une coupe
  • ComplĂ©ter avec un top de Champagne
  • Garnir avec un zest d’orange

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The Boldly Go par Carmine Potenza

Ingrédients :

  • 30 ml de JĂ€germeister
  • 40 ml de Cardamaro
  • 20 ml de gin Old Tom (Hayman’s)
  • 1 zest d’orange

Méthode :

  • Assembler le JĂ€germeister, Cardamaro et le gin Hayman’s dans un verre Ă  mĂ©lange avec plein de glace
  • Exprimer le zest d’orange dans la coupe
  • Verser le contenu du verre Ă  mĂ©lange dans la coupe