Melifera, un gin bio à la fleur d’immortelle

Inspiré de l’île d’Oléron, un nouveau gin français est apparu pour cette fin d’année : Melifera.

Sa particularité : la présence dans sa recette de la fleur d’Immortelle, une première, qui plus est pour un gin bio. Aussi, celle-ci lui confère une richesse aromatique très distinctive, qui se met particulièrement en évidence en cocktails (e.g. tant en gin tonic qu’en negroni par exemple).

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Côté production, les fleurs d’Immortelle proviennent de plants semés en 2018 en partenariat avec des maraîchers locaux de la région, et ont été ramassées à la main dans le cadre d’une culture raisonnée. La distillation a ensuite été réalisée en Charente Maritime.

Et pour ne rien gâcher, le flacon est lui aussi très réussi avec sa couronne d’Immortelle embossée.

Melifera – Immortelle Gin (43% vol.) est disponible en bouteilles 70cl au prix de 45€.