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Lire la suiteJapanese Whisky: The Ultimate Guide
Le whisky japonais suscite un intérêt sans cesse grandissant, et c’est non sans plaisir qu’on constate que la littérature sur le sujet s’enrichit au travers d’ouvrages dédiés, au delà des plus classiques sorties consacrées au whisky de manière générale. Ainsi, le dernier du genre, « sobrement » intitulé Japanese Whisky: The Ultimate Guide to the...
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Lire la suiteTales on Tour à Édimbourg du 7 au 10 avril !
Après Mexico City, Tales of the Cocktail revient pour la deuxième année consécutive à Edimbourg, dans le cadre de l'étape européenne de son Tales on Tour, des 7 au 10 avril prochain ! Une belle opportunité de se mettre en jambe et prendre la température avant un retour
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Lire la suiteBartender At Large (le film) enfin disponible
Après une tournée de plus d’un an à travers les USA, Bartender at Large, le documentaire road trip d’Erick Castro (du bar Polite Provisions à San Diego et du podcast du même nom) est enfin disponible pour tous. On peut y suivre notamment de bartenders, distillateurs et brand ambassadors partager avec le réalisateur sur le monde du bar. De leurs débuts derrière le comptoir, à...
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Lire la suiteA la découverte de H.Theoria
J’ai développé au cours des dernières années une forte allergie au storytelling des marques de spiritueux et, quand j’ai découvert la campagne de crowdfunding H.Theoria, autant dire que je partais avec un gros a priori. En effet, tout était si bien raconté et si minutieusement habillé, avec soin et ce jusqu’au moindre détail, que je me suis vite surpris à penser que si autant...
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Lire la suiteDr Sours : une gamme de bitters à base d’agave
Lors d’une récente visite chez nos amis d’Alambic Magazine, j’ai été particulièrement intrigué par une jeune marque de bitters : Dr Sours. Il n’en fallait pas davantage pour que je me décide à explorer tout ça plus en profondeur…...
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Lire la suiteBombay Sapphire : une journée à Laverstoke Mill
On est tous familiers de cette bouteille bleue de gin à l’effigie de la reine Victoria, mais qu’en est-il réellement de sa production ? C’est ce que nous sommes allés découvrir à environ deux heures de route de Londres, à la distillerie Laverstoke Mill où, depuis son ouverture en 2014, le fameux Bombay Sapphire est désormais réalisé, à raison de quelques 42 millions de bouteilles par...
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Lire la suiteDétour chez l’Horloger du Cognac, Pierre Lecat
Si les distillations y sont en mode pause depuis le 31 mars dernier, rien ne nous empêche pour autant d’aller trainer nos guêtres dans le Cognaçais pour visiter quelques maisons de Cognac. Et c’est exactement ce que nous sommes allés faire, plus particulièrement à Saint-Fraigne, entre Poitiers et Angoulême, en passant la journée au Champ du Frêne où est né il y a 4 ans le premier...
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Lire la suiteA la découverte de Widow Jane à Brooklyn
Dans le quartier de Red Hook à Brooklyn, à 3 blocs de Van Brunt Stillhouse, se trouve Widow Jane, du nom de la veuve d’A.J. Snyder, propriétaire jusque 1970 de la mine de roche calcaire de Rosendale (NY). Et quand on connait la fierté que couvent les producteurs de whiskey pour leur « limestone water », pas étonnant que celle-ci ait inspirée Daniel Prieto Preston, le fondateur de cette...
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A la découverte de H.Theoria
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Le Pom’Pom, le cocktail des AOC Calvados
Alors que la semaine Calva Club approche à grand pas, rien ne nous empêche d’anticiper un peu les choses et de commencer dès à présent de nous échauffer les papilles grâce à un petit cocktail à base de Calvados ! Ca tombe bien, les AOC Calvados dévoilent justement leur nouveau cocktail emblématique, le Pom’Pom, dont je vous propose de...
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Les Marins du Mary Celeste #8
Cocktail Spirits fêtera sa 10e édition ces lundi et mardi 5-6 juin 2017 et, comme chaque année, il sera suivi par quelques guest-bartendings des plus intéressants. C’est le cas au Mary Celeste par exemple, qui en profite pour organiser, en clôture de la première journée du salon, la 8e session de ses « Marins du Mary Celeste », son événement phare qui consiste à inviter un duo de...
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Żubrówka dévoile ses nouvelles bouteilles
Du nouveau chez la vodka Żubrówka ! En effet, les bouteilles de ses célèbres Bison Grass et Biala bénéficient en ce mois de mai d’un petit relooking assez appréciable, avec notamment son décor de forêt qui apparaît désormais en contre-étiquette pour un petit effet 3D des plus sympathiques. A découvrir dès maintenant ci-dessous et dans vos points de ventes habituels....
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Dr Sours : une gamme de bitters à base d’agave
Lors d’une récente visite chez nos amis d’Alambic Magazine, j’ai été particulièrement intrigué par une jeune marque de bitters : Dr Sours. Il n’en fallait pas davantage pour que je me décide à explorer tout ça plus en profondeur…...
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Courvoisier Toast of Paris 2017 en images
Le 16 mai dernier se tenait à Paris la finale internationale de la deuxième édition du concours Courvoisier Toast of Paris. Des 5 finalistes venus d’Europe et du Canada pour s’affronter sur le thème du « Jour et la Nuit de Courvoisier », c’est finalement le britannique Jonathan Arthur (du Bramble à Édimbourg) qui a remporté la compétition. Retour en image sur ce joli...
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