Après 18 mois de travail sur un menu spécial, et à défaut de pouvoir encore le proposer à ses clients (merci la pandémie), le Copperbay a tout de même décidé ces derniers jours de dévoiler celui-ci sur Instagram notamment. Intitulé « Perception », il propose une réflexion sur les cocktails classiques et plus particulièrement ce qu’on peut…
CopperBay Paris (94e au World’s 50 Best Bars 2017) et son petit frère CopperBay Marseille s’attellent depuis quelques années déjà à proposer l’excellence de la mixologie au travers de cocktails pensés avec précision pour un goût et une présentation originale et inédite. En effet, mixologues passionnés, Elfi, Aurélie et Julien s’amusent à décliner des cocktails « drink food »,…
C’est aujourd’hui que démarre la nouvelle édition de la Paris Cocktail Week ! Une semaine (du 24/01 au 1/02/20) durant laquelle les 52 bars participants proposeront 2 cocktails spéciaux, dont un sans alcool, le tout à tarif préférentiel (-30%). Bref, l’occasion idéale pour découvrir de nouveaux lieux sans se ruiner, ou d’apprécier un cocktail sans…
Après une première session réussie il y a 10 jours au Copperbay (menu disponible plus bas), place aux prochains RDV de cette édition 2015 de la Cognac Cocktail Connexion ! En effet, l’évènement posera ses valises au Glass dès ce jeudi (5/11), avant de faire un arrêt à l’Hexagone (19/11), puis au Lulu White (3/12)…
Ce mardi 27/10/15, en compagnie des équipes des Copperbay, Calbar, Café Moderne, Dirty Dick, Baton Rouge ou encore Club du Cercle pour n’en citer que quelques-uns, j’ai eu le plaisir d’assister à une masterclass de Marian Beke (ex-Nightjar, à Londres) dans le cadre cosy du Andy Wahloo, en amont du guest-bartending qu’il allait y effectuer…