Après le succès de son épisode dédié au cocktail avec Rémy Savage (Le Syndicat, Paris), Marion Chatel-Chaix revient avec un nouveau podcast sur la création culinaire en version liquide. Son invité pour l’occasion : Nico de Soto (Danico Paris, Mace New York, Kaido Miami). Au menu de ce très intéressant échange : ses inspirations (avec…
Retour d’expérience sur Tales of the Cocktail 2015. Cette première partie se concentre sur les tasting rooms, les séminaires et les principales soirées…
On vous en avait parlé il y a quelques semaines, les Français étaient cette année encore bien au rendez-vous, à l’aube du plus gros évènement annuel de l’industrie des spiritueux, on veut bien entendu parler de Tales of the Cocktail. En effet, déjà bien représentés dans les différents Top 10 nominés pour ces Spirited Awards 2015, certains…