Depuis 2014, je voue une petite obsession pour la clear ice. Une révélation née lors de ma première visite au Dead Rabbit à New York, avant que Simon Chollet (Symbiose aujourd’hui, Sherry Butt à l’époque) n’ancre définitivement cette passion dans mon quotidien d’amateur de cocktails, à l’occasion d’une masterclass dédiée. Aussi, longtemps je me suis…
Étiquette : Kaled Derouiche
Marian Beke au Andy Wahloo le 27 octobre !
Après un petit break estival, la série de guest-bartendings du Andy Wahloo est de retour pour une deuxième saison ! Et pour relancer ces sympathiques RDV mensuels qui ont vu passer Charles Vexenat, Jimmy Barrat, Erik Lorincz ou Andreas Tsanos* notamment, Kaled Derouiche nous gâte à nouveau. En effet, près d’un an après avoir convié Luca Cinalli…
Agenda : Guest Bartendings des 8-9-10 mars
Avec le festival Omnivore qui débute ce dimanche, les 8-10 mars promettent une belle concentration de talentueux bartenders étrangers dans notre chère Capitale. L’occasion de vous faire un rapide petit point sur les spots à ne surtout pas manquer durant ces 3 jours, afin de ponctuer de la plus belle des manières les différentes masterclasses…