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Étiquette : Kaled Derouiche

Ice Cube Co : la démocratisation de la glace pure en France

Posted on 28 mars, 202130 mars, 2021 by Frederic

Depuis 2014, je voue une petite obsession pour la clear ice. Une révélation née lors de ma première visite au Dead Rabbit à New York, avant que Simon Chollet (Symbiose aujourd’hui, Sherry Butt à l’époque) n’ancre définitivement cette passion dans mon quotidien d’amateur de cocktails, à l’occasion d’une masterclass dédiée. Aussi, longtemps je me suis…

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Marian Beke au Andy Wahloo le 27 octobre !

Posted on 16 octobre, 201515 octobre, 2015 by Frederic

Après un petit break estival, la série de guest-bartendings du Andy Wahloo est de retour pour une deuxième saison ! Et pour relancer ces sympathiques RDV mensuels qui ont vu passer Charles Vexenat, Jimmy Barrat, Erik Lorincz ou Andreas Tsanos* notamment, Kaled Derouiche nous gâte à nouveau. En effet, près d’un an après avoir convié Luca Cinalli…

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Agenda : Guest Bartendings des 8-9-10 mars

Posted on 7 mars, 201516 avril, 2015 by Frederic

Avec le festival Omnivore qui débute ce dimanche, les 8-10 mars promettent une belle concentration de talentueux bartenders étrangers dans notre chère Capitale. L’occasion de vous faire un rapide petit point sur les spots à ne surtout pas manquer durant ces 3 jours, afin de ponctuer de la plus belle des manières les différentes masterclasses…

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Comment fonctionne un alambic hybride (whisky, gin, rhum, ...) ?

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Le blog Cocktails & Spiritueux de Frederic Roginska.

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