Je vous parlais il y a quelques temps de mes visites de distilleries en Louisiane, dans le Tennessee (ici et là), ou encore dans le Kentucky, il est temps à présent d’ouvrir un chapitre encore plus vaste, celui de New York, et même plus précisément, celui de Brooklyn. En effet, rien que là, j’ai eu…
Qu’est-ce qu’un spiritueux artisanal ? Et de quoi parle-t-on exactement quand on évoque ces dernières années une renaissance du genre ? Voici au moins deux questions auxquelles Han Shan, ambassadeur des whiskeys Hudson (New York), tente de répondre dans le documentaire qui suit. Il y recueille les avis de quelques acteurs du milieu, dont ceux de la…