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Étiquette : Papa Doble

Suze Bitters, un coup de maître(s) ?

Posted on 24 octobre, 20161 août, 2020 by Frederic Roginska

Un peu plus d’un an et demi après leurs sorties, je dois avouer que les Suze Bitters occupent une place toute particulière dans mon home bar. Et ça n’est pas peu dire. En effet, avec notamment déjà plus d’une centaine de bitters en ma possession, j’ai beau chercher au gré de mes achats et autres dégustations, peu m’ont finalement laissé une telle impression, en particulier dans le temps…

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101 Cocktails par François Monti

Posted on 16 août, 20155 janvier, 2020 by Frederic

Si vous cherchez un livre sur les cocktails, abordable et allant à l’essentiel pour vous aider à y voir plus clair dans cet univers qui compte des milliers de recettes, 101 Cocktails est fait pour vous. François Monti (Bottoms Up) y présente 101 classiques du genre, du Airmail au Zombie (avec sa recette authentique) en passant par…

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Mixing Star 2015 : Retour sur la finale France

Posted on 28 juillet, 201527 juillet, 2015 by Frederic

Le 8 juin dernier se tenait à Paris la finale française du concours Disaronno The Mixing Star 2015. Les 5 finalistes étaient Anaïs Teulier (UC-61, Paris), Lilian Sausset (Papa Doble, Montpellier), Audrey Eschemann (Les Bains, Paris), Guillaume Sereau (Fanfan by la Tulipe, Paris) et Piotr Sajdak (The Little Red Door, Paris). C’est ce dernier qui l’a remporté…

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Agenda : Guest Bartendings des 8-9-10 mars

Posted on 7 mars, 201516 avril, 2015 by Frederic

Avec le festival Omnivore qui débute ce dimanche, les 8-10 mars promettent une belle concentration de talentueux bartenders étrangers dans notre chère Capitale. L’occasion de vous faire un rapide petit point sur les spots à ne surtout pas manquer durant ces 3 jours, afin de ponctuer de la plus belle des manières les différentes masterclasses…

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Festival Omnivore du 8 au 10 mars à Paris !

Posted on 19 février, 20157 mars, 2015 by Frederic

Le Festival Omnivore World Tour passera par Paris les 8-9-10 mars prochain, à la Maison de la Mutualité. Et si comme nous vous vous passionnez pour les cocktails, voici un rendez-vous que vous ne voudrez certainement pas manquer. En effet, pour son 10ème anniversaire, la crème des mixologistes internationaux sera présente avec un programme très riche…

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Comment fonctionne un alambic hybride (whisky, gin, rhum, ...) ?

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