World Class : ‘SĂ©same ouvre-toi’ par J. Le Nechet

Lundi se tenait Ă  Paris la finale France du World Class. Des plus de 140 candidats qui ont participĂ© au concours cette annĂ©e afin de dĂ©crocher le tant convoitĂ© titre de Meilleur Bartender de France 2016, c’est finalement Jennifer Le Nechet du CafĂ© Moderne qui l’a remportĂ©. Elle succĂšde ainsi à Paul Silvers du Florian (Lyon), vainqueur l’an dernier, mais surtout Ă  Mido Ahmed Yahi, co-propriĂ©taire et chef bartender du CafĂ© Moderne justement (!), qui avait remportĂ© il y a seulement 2 ans l’Ă©dition 2014 de cette mĂȘme finale, avant de terminer 3e lors de la finale Monde. Bref, fĂ©licitations et souhaitons-lui au moins autant de rĂ©ussite lors cette ultime Ă©tape qui se dĂ©roulera en septembre prochain Ă  Miami ! D’ici lĂ , profitons-en dĂšs Ă  prĂ©sent pour dĂ©couvrir plus bas l’une de ses recettes qui lui ont valu la plus haute marche du podium : celle du bien nommĂ© « SĂ©same ouvre-toi ».

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