Lundi se tenait à Paris la finale France du World Class. Des plus de 140 candidats qui ont participé au concours cette année afin de décrocher le tant convoité titre de Meilleur Bartender de France 2016, c’est finalement Jennifer Le Nechet du Café Moderne qui l’a remporté. Elle succède ainsi à Paul Silvers du Florian (Lyon), vainqueur l’an dernier, mais surtout à Mido Ahmed Yahi, co-propriétaire et chef bartender du Café Moderne justement (!), qui avait remporté il y a seulement 2 ans l’édition 2014 de cette même finale, avant de terminer 3e lors de la finale Monde. Bref, félicitations et souhaitons-lui au moins autant de réussite lors cette ultime étape qui se déroulera en septembre prochain à Miami ! D’ici là, profitons-en dès à présent pour découvrir plus bas l’une de ses recettes qui lui ont valu la plus haute marche du podium : celle du bien nommé « Sésame ouvre-toi ».

Sésame ouvre-toi par Jennifer Le Nechet :

4 cl Ketel One Citroen
3 cl Hydromel maison
1 cl Fino Sherry
5 gouttes d’huile de sésame