DistilZine
Menu
  • Derniers CP
  • Événements
  • Distillery Life
  • Tours
  • Data
  • Lectures
  • Prévention
  • Best Of
  • Archives
  • À propos
  • Contact
Menu

Quelles alternatives aux pailles plastiques ? Les pailles en noyaux d’avocat !

Posted on 9 février, 20219 février, 2021 by Frederic

RIP les pailles en plastiques à usage unique. Et vive Organics We Are !

Depuis ce mois de janvier, plus possible d’acheter ces vilaines tiges en plastique en France et, de manière étendue, ce sera aussi le cas dans l’ensemble de l’UE d’ici juillet 2021 au plus tard.

Est-ce à dire que boire à la paille fait définitivement parti du passé ? So 2020 tout ça ? Ou existe-t-il des alternatives à la fois viables, qualitatives et surtout eco-friendly ?

C’est le pari de Stéphane Grencho Da Ines, ancien bartender passé par Londres (au Coq d’Argent), qui a fondé Organics We Are en novembre 2019, par le biais duquel il propose des solutions originales telles que :

  • Des pailles en noyaux d’avocat du Mexique
  • Des pailles en canne à sucre de Taïwan
  • Des pailles en bambou réutilisables et personnalisables

Et tout une gamme de produits divers (couverts et verres en bambou par exemples) en provenance du Vietnam.

La paille en avocat est particulièrement intrigante et fascinante par son efficacité. En effet, fabriquée à partir du noyau, une source renouvelable et durable, elle est à la fois intégralement jetable et biodégradable, et aussi efficace pour les boissons froides que pour les boissons chaudes. Bref, elle ne se plie pas, ne se dissout pas et, surtout, ne pollue pas !

Habitant moi-même au bord de l’océan, j’ai toujours eu connaissance du fléau que les pailles en plastique représentent pour nos plages et océans. Ayant pu servir un nombre incalculable de cocktails avec ce type de pailles, j’ai voulu devenir un acteur majeur du changement et proposer des alternatives qualitatives, et surtout saines pour notre planète.

D’abord seul à développer le projet durant ses 8 premiers mois, Stéphane a ensuite été rejoint par deux associés en août 2020 dernier : Anaïs Gourdeau (Manager au FRED by Fiskebar au Ritz-Carlton de Genève) et André Hami (Bartender au Mandarin Oriental Geneva)

Initialement je ne proposais que des pailles, puis j’ai très vite compris que ce serait compliqué de ne proposer que ce type de produits. Et que je pouvais faire encore plus en proposant une gamme plus complète. J’ai donc décidé d’élargir ma gamme de produits afin de proposer également des verres en bambou et en bois de cocotier, des bols en coco, ainsi que des couverts.

Il vend ainsi tout cela aussi bien aux professionnels qu’aux particuliers, notamment par le biais de son site organicsweare.com

Pour aller plus loin encore, l’entrepreneur tisse également des partenariats avec des marques qui partagent ces valeurs, tels que par exemple la distillerie Arbikie, laquelle a notamment sorti un gin et une vodka dont le bilan carbone est tout simplement négatif.

Il est, plus récemment encore, à l’initiative d’une compétition de mixologie, pour laquelle il s’est associé avec le rhum dominicain Ron Barceló, à l’occasion du lancement d’Organic, le premier rhum bio de République dominicaine, ainsi que Ice Cube Co (super boîte de clear ice dont je vous parlerai bientôt) et The Flavour Blaster.

Pour plus d’infos et participer (jusqu’au 12 mars 2021), ça se passe ici.


Enfin, si vous cherchez plus de détails sur l’interdiction des pailles en plastiques et la loi relative à la lutte contre le gaspillage et à l’économie circulaire, Stéphane m’a également transmis les différentes directives officielles :

  • Annexe B – D​irective (UE) 2019/904
  • Article 28 – Loi n°2018-938 du 30 octobre 2018 (EGAlim)
  • Loi anti-gaspillage et pour une économie circulaire

Partager sur :

1 thought on “Quelles alternatives aux pailles plastiques ? Les pailles en noyaux d’avocat !”

  1. Ping : Manger De La Glace (au Whiskey) Tue ? 🦉 • Distil.News 🥃

Comments are closed.

Restons connectés

YouTube Instagram Podcast Medium LinkedIn Facebook Twitter Newsletter

DistilNews - Inscription gratuite !

Newsletter

NOUVEAU ! Abonnez-vous à Distil.News : l’essentiel de l’actualité cocktails, bars et spiritueux, chaque semaine et directement dans votre boîte mail. C’est 100% gratuit !

A voir !

Comment fonctionne un alambic hybride (whisky, gin, rhum, ...) ?

à propos de DistilZine

Le blog Cocktails & Spiritueux de Frederic Roginska.

Pour me suivre sur les réseaux sociaux :

YouTubeInstagramMediumLinkedInFacebookTwitterNewsletter

Côté coulisses

  • Alambic hybride : c’est quoi ? Et comment ça marche ?Alambic hybride : c'est quoi ? Et comment ça marche ?

Côté communication

  • Bourgoin Cognac : méfiez-vous des comptes d’âge !Bourgoin Cognac : méfiez-vous des comptes d'âge !

à voir aussi

  • Gin 135°EAST : parce qu’il n’y a pas que le whisky japonaisGin 135°EAST : parce qu’il n’y a pas que le whisky japonais

Industrie

  • Whiskyleaks
  • Spiritueux Magazine
  • Extraterrien
  • Malts & Houblons
  • For Georges

Derniers communiqués

  • Bologne : rhums vieux « New Old » et « Réserve Spéciale »
  • 12/12 : Le retour du Pastis de Saint-Tropez
  • Havana Club x Bebar : nouvelle édition limitée
  • HSE « Les Finitions du Monde » : deux nouveaux finish whiskies
  • Rhum Fest Paris 2020 reporté aux 18, 19, 20 juillet

Les ami(e)s

  • Start & Stop
  • Une Virée à Deux
  • Publigeekaire
  • Lappoms
  • ParisComLight

Derniers articles

  • Ice Cube Co : la démocratisation de la glace pure en France
  • Bruichladdich : le whisky des mauvaises nouvelles ?
  • Josiane : l’agave made in Marseille
  • Le Copperbay réimagine les cocktails classiques avec les techniques modernes
  • Quelles alternatives aux pailles plastiques ? Les pailles en noyaux d’avocat !

Beyond DistilZine

  • Vin Wino Wine
  • DistilNews
  • Clear Ice Fetish
  • Rye Whisky
  • @froginska

Archives

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé et il convient donc de le consommer avec modération.

Mentions légales

Ce site participe au Programme Partenaires d’Amazon EU, un programme d’affiliation conçu pour permettre à des sites de percevoir une rémunération grâce à la création de liens vers Amazon.fr.

©2021 DistilZine | Design by Superb
DistilZine.fr utilise des cookies, lesquels permettent d'offrir des fonctionnalités relatives aux médias sociaux, d'analyser notre trafic et de personnaliser les annonces.OK